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¿Cómo se llama este pan?
Conoce el nombre, características e historia de algunos de los panes que se comen en la Ciudad de México
Entonces qué, ¿A qué hora sales al pan?
Entérate de las noticias, eventos, artículos y todo lo relacionado con el arte del pan y las panaderías de México
Stock de fotografías gratis
Como todo mexicano, nos gusta compartir lo que tenemos. Consulta nuestro stock de fotografías de pan que tenemos en descarga libre.
Hablando de pan:
¿Qué es el descarrilamiento? ... Leer más
¿Mantecada, muffin o cupcake? ... Leer más
¿Qué son los capacillos? ... Leer más
Pan de chinos… ¿y eso qué es? ... Leer más
Stock de fotografías gratuitas
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Queremos compartir contigo, la memoria fotográfica de nuestro deliciosa investigación.
La cultura popular del pan
Blog
La cultura popular del pan
La cultura popular del pan
La historia del pan relatada por uno de nuestros invitados
Entrevista
La historia del pan relatada por uno de nuestros invitados
¿Quieres saber más del pan y sus orígenes? No te puedes perder esta entrevista
Consulta nuestra lista de panes para que los conozcas por su nombre
¿De qué pan tiene?
Consulta nuestra lista de panes para que los conozcas por su nombre
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Dichos y refranes
Refranes
Dichos y refranes
Siempre hay refranes mexicanos para cualquier situación y en el tema del pan no pueden faltar...
Un vistazo a la historia
El pan de ayer
Un vistazo a la historia
Próximamente.
El pan, ¡hasta
en la música
sabe!
Música
El pan, ¡hasta en la música sabe!
Descubre las inspiraciones musicales que han acompañado al pan hasta nuestros días
Échale un ojo a las panaderías tradicionales
Directorio de panaderías
Échale un ojo a las panaderías tradicionales
No hay pretexto, ahora si sabrás donde está la panadería que siempre quisiste visitar
Relatos de
quienes
disfrutamos el
pan
Grand Maná
Relatos de quienes disfrutamos el pan
Carlos Estrada, es uno de los emprendedores de nuestros tiempos y nos comparte cómo ha sido su travesía en el mundo de la panadería.
Panadería La Conchita
"Cuando se come pan, se unen las familias alrededor de la mesa"
Rosa Alfaro
Propietaria
Panadería Nutripanes
"Sabes que haces lo correcto cuando ves la sonrisa de un niño al llevarse su pan a casa"
Antonio López
Panadero
Panadería La Gloria
"Mis padres me enseñaron esta hermosa tradición"
Alfonso Reyna
Propietario y panadero
Hucal
Pan español - Figura
Oreja
Hueso
Campechana
Broca
Piojosa
Magdalena
Cacahuate
Calvo
Entonces qué, ¿A qué hora sales al pan?
Memoria gráfica y sitio web de la cultura del pan y las panaderías tradicionales en la Ciudad de México
Nuestro objetivo es salvaguardar el Patrimonio Cultural Inmaterial en el ámbito de cultura popular expresada en la tradición de comprar y consumir pan.
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De Pan y Panaderías
Las primeras panaderías de la Ciudad de México
En el Centro Histórico de la Ciudad de México aún se encuentran las panaderías tradicionales que han deleitado el paladar de muchos a lo largo de la historia
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De pan y Panaderías
Nombres y sabores del pan
¿Conoces todos los nombres de los panes?
Nos hemos dado a la tarea de hacer una investigación continua y permanente para conocer el nombre y origen de los panes que hoy llevamos a nuestra mesa
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De Pan y Panaderías
Pan de Chinos… ¿Y eso qué es?
Seguro has comido o al menos visto un bisquet o una mantecada –panquecito con un papelito rojo o café.
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De Pan y Panaderías
¿Qué es el descarrilamiento?
En las panaderías de los años 40s como en la ciudad de México había mucha gente pobre, algunas personas no tenían dinero para comprar pan de dulce pero querían probarlo
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De pan y panaderías
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